Borrelen

wave-thin

Warme dranken

Koffie

€ 3,25

Espresso

€ 3,25

Cappuccino

€ 3,75

Latte macchiato

€ 3,95

Latte macchiato siroop

Karamel / Hazelnoot / Speculaas
€ 4,40

Latte deluxe siroop en slagroom

€ 4,75

Koffie verkeerd

€ 3,75

Warme chocolademelk

€ 3,50

Warme chocolademelk met slagroom

€ 4,25

Verse munt thee

€ 3,75

Verse gember thee

€ 3,75

Thee diverse smaken

€ 3,10

Irish coffee (Jameson)

€ 8,50

French coffee (Grand Marnier)

€ 8,50

Italian coffee (Amaretto)

€ 8,50

Spanish coffee (Likeur 43)

€ 8,50

Gebak

Limburgse vlaai

€ 4,25

Luxe vlaai

€ 5,25

Warm appelgebak

€ 4,25

Warm appelgebak met slagroom

€ 5,00

Warm appelgebak met bolletje vanille ijs

€ 6,75

Frisdrank

Pepsi cola / max

€ 3,35

Sisi / 7up

€ 3,35

Bitter lemon / Tonic / Ginger ale

€ 3,50

Rivella / Cassis

€ 3,50

Appelsap / Jus d’orange

€ 3,50

Lipton Ice tea / Green tea

€ 3,50

Chocomel / Fristi

€ 3,50

Apfel Schörle

€ 3,50

Verse jus d’orange

€ 4,50

Sourcy (Bruisend of Non-bruisend)

€ 3,35

Sourcy Bruisend / Non-bruisend (0,75L)

€ 6,75

Wijnen

Wit

Mirabueno Sauvignon blanc

Verrassend frisse Spaanse Sauvignon blanc, met hinten van citrus en tropisch fruit.
€ 6,00 per glas

Dusseau Chardonnay

Een elegante Franse Chardonnay met een harmonieuze balans tussen frisse zuren en licht romige smaken.
€ 6,50 per glas

Benito Escudero Rioja Blanco

Een witte rioja bestaande uit de druiven Viura en Chardonnay. Een frisse wijn met subtiele houtaroma's door de vatrijping. Een mooie evenwichtige balans tussen volheid en frisheid.
€ 7,50 per glas

Mas Amor Verdejo

Frisse en fruitige Verdejo uit Spanje, heerlijk op een zonnig terras.
€ 8,00 per glas

Oswald Riesling

Een verfijnde Duitse Riesling, met verleidelijke aroma’s van citrus en perzik, gevolgd door een frisse, goed gebalanceerde smaak met een vleugje mineraliteit.
€ 40,00 per fles

Jase-Kellen Chardonnay

Amerikaanse Chardonnay, een harmonieuze symfonie van rijpe perzik en subtiele vanille, verweven met een elegante eikenhouten ondertoon.
€ 42.50 per fles

Brandini La Morra DOC “Rebelle”

Een florale Viognier uit Langhe, Piemonte. met verleidelijke aroma’s van perzik, geel en tropisch fruit en een subtiele kruidige toets. Fris en energiek in de mond, met een levendige zuurgraad, lichte romigheid en een elegante houtinvloed.
€ 60,00

Dom. Marcel Couturier Pouilly-Fuissé

Een elegante Pouilly-Fuissé van oude Chardonnay-stokken, uit het zuiden van de Bourgogne. Met verfijnde aroma’s van acaciabloesem, zachte kruiden en een uitgesproken minerale frisheid. In de mond levendig en precies, met tonen van grapefruit, roomboter en acacia. Een stijlvolle Chardonnay met diepgang en lengte, perfect voor fijnproevers en levensgenieters.
€ 65,00

Wit zoet

Castro sweet

€ 6,00 per glas

Rosé

Mirabueno rosé

€ 6,00 per glas

Villa Paradis Grenache, Syrah MAGNUM (1,5L)

Rijke rosé uit de Provence, perfect om te delen met vrienden op een warme zomerdag.
€ 70.00 per fles

Rood

Mirabueno Tempranillo

Robuuste en sierlijke Spaanse rode wijn, met diepe tonen van rijpe kersen, een vleugje vanille en een elegante afdronk.
€ 6,00 per glas

Vinuva Primitivo

Rijke en verfijnde Italiaanse Primitivo, met een diepe robijnrode kleur en verleidelijke aroma’s van donkere kersen en kruiden, perfect gebalanceerd met zachte tannines en een mooie afdronk.
€ 7,00 per glas

Benito Escudero Rioja Reserva

Een rijke dieprode rioja met tonen van rijp rood fruit, balsamico en hinten van verschillende kruiden en specerijen al met al een mooie volle rode wijn.
€ 8,50 per glas

Massimago Valpolicella

Boeket van rood fruit, met subtiele hints van kruiden en bloemen. Een harmonieuze balans tussen zuurgraad en tannines, met een smaakprofiel dat wederom rood fruit bevat, aangevuld met een vleugje kruiden en een aangename, lang aanhoudende afdronk.
€ 47,50 per fles

Tour Saint Christophe Saint-Émilion Grand Cru

Een elegante blend van Merlot en Cabernet Franc met diepe aroma’s van zwarte bes, rijp donker fruit en fijne kruiden. In de mond soepel en harmonieus, met smaken van braam en kersen. De verfijnde afdronk maakt deze wijn charmant, evenwichtig en uiterst doordrinkbaar.
€ 55,00 per fles

Dom Marchand Hautes-Cô Pinot Noir

Deze klassieke Pinot noir uit de Bourgogne is intens en uitnodigend. Aroma's van kersen en frambozen gemend met aardse tonen, die kenmerkend zijn voor wijnen uit deze regio. De lichte tannines geven de wijn structuur en balans.
€ 67,50 per fles

Fattoi Brunello di Montalcino

Een klassieke Brunello di Montalcino van 100% Sangiovese, verfijnd aroma van rijpe kersen, zeer kruidig met subtiele houttonen. In de mond elegant en harmonieus, met zachte tannines, een droge structuur en een lange, aanhoudende afdronk. Een authentieke Toscaanse wijn waarin traditie, finesse en puurheid samenkomen.
€ 70,00

Ch. Mourre du Tendre Châteauneuf du Pape

Een krachtige en verfijnde Châteauneuf-du-Pape, gedomineerd door 90% Grenache met 10% Mourvèdre. In de neus rijk aan peper, zoethout en rijp zwart fruit. Vol en geconcentreerd in de mond, met zijdezachte tannines en een lange diepe kruidige afdronk.
€ 75,00

Mousserend

Freschello Bianco Spumante

Een bruisende, fris-fruitige Italiaanse wijn met levendige aroma’s van groene appel en peer
€ 7,00 per glas

Corte Aura Franciacorta Brut

Een elegante en verfijnde Italiaanse tegenhanger van Champagne, met een harmonieuze balans van frisse citrus en rijpe witte vruchten, verrijkt door subtiele bubbels en een aanhoudende afdronk
€ 42,50 per fles

Bieren

Van de tap

Lindeboom Pilsener 20 cl

€ 3,40

Lindeboom Pilsener 30 cl

€ 4,95

Lindeboom Pilsener 50 cl

€ 7,95

VAERS Blond

€ 5,50

VAERS Amber

€ 5,50

VAERS Weizen 30 cl

€ 5,50

VAERS Weizen 50 cl

€ 8,25

Seizoensbier

€ 5,50

Bier op fles

Gouverneur Pale ALE 140

€ 5,25

Gouverneur Dubbel

€ 5,25

Gouverneur Triple

€ 5,95

Gouverneur Quadrupel

€ 5,95

Liefmans

€ 4,95

Lindeboom Bock

€ 5,25

Lindeboom Radler citroen 2%

€ 4,50

Lindeboom Radler kersen 2%

€ 4,50

Alcoholvrij

Gouverneur Blond 0%

€ 4,75

Lindeboom 0%

€ 4,75

Lindeboom Radler citroen 0%

€ 4,75

Lindeboom Radler kersen 0%

€ 4,75

Lindeboom radler mango 0%

€ 4,75

Venloosch Wit 0%

€ 4,75

Cocktails

Mojito

Klassieke Cubaanse cocktail met witte rum, limoen, munt en bruisend water
€ 9,00

Pornstar Martini

Passievrucht cocktail met vanillewodka, passievruchtlikeur en limoensap
€ 10,00

Espresso Martini

Cocktail op basis van espresso en koffielikeur, met een vleugje vanille. Ook te bestellen als dessert!
€ 10,00

Berry Sour

Een heerlijke cocktail gemaakt op basis van bosvruchten likeur, sinaasappel en cassisbessen.
€ 10,00

Amaretto Sour

Een klassieke Amaretto Sour, een heerlijke lichtzoete cocktail waarin de Amaretto centraal staat.
€ 10,00

Aperol Spritz

De Italiaanse cocktail bestaande uit Aperol, Prosecco en bruisend water
€ 8,75

Limoncello Spritz

Variatie op de Aperol Spritz met Limoncello, Prosecco en bruisend water
€ 8,75

Peach spritz

Variatie op de Aperol Spritz met perzik likeur, prosecco en bruisend water.
€ 8,75

Bombay Gin

Gecombineerd met de licht bittere Fever Tree Indian tonic
€ 8,50

Gibson Pink Gin

Deze zoete gin word gecombineerd met aardbei en Fever Tree Indian tonic
€ 8,50

Hendricks Gin

Gecombineerd met de frisse Fever Tree Mediterranean tonic
€ 9,50

Mocktails

Virgin Mojito

€ 7,50

Sex aan de Maas 0%

€ 7,50

Limoncello Spritz 0%

€ 7,50

Port / Sherry / Vermouth

Rode port

€ 5,50

Witte port

€ 5,50

Sherry medium of dry

€ 5,50

Sherry Pedro Ximenéz

€ 5,50

Martini Bianco of Rosso

€ 5,50

Gedestilleerd

Jonge jenever

€ 4,00

Oude jenever

€ 4,00

Corenwijn

€ 4,00

Vieux

€ 4,00

Campari

€ 4,00

Tequila

€ 4,00

Likeuren

Amaretto

€ 5,00

Baileys

€ 5,00

Tia Maria

€ 5,00

Limoncello

€ 5,00

Likeur 43

€ 5,00

Grand Marnier

€ 5,00

Cointreau

€ 5,00

Sambuca

€ 5,00

Whiskey

Jameson

€ 5,50

Jack Daniels

€ 5,50

Johnnie Walker red

€ 5,50

Johnnie Walker black

€ 6,50

Cognac

Remy Martin VSOP

€ 8,00

Torres 20 years

€ 9,00

Borrelkaart

Bitterballen

Mosterd / Mayonaise
€ 8,00 9 stuks

Bittergarnituur

Mosterd / Mayonaise
€ 9,00 8 stuks

Kaasstengels

€ 9,00 8 stuks

Borrelplank

Nacho’s / Asian chicken bites / Bittergarnituur / Ham / Oude kaas / Brood met verschillende dips
€ 22,50

Nacho’s

Tomatensaus / Kaas / Guacamolé en crème fraîche met kruiden
€ 9,50

Mini pizza vega

Kaas / Rucola / Pijnboompitjes / Aceto balsamico siroop
€ 12,00

Mini pizza ham

Ham / Rucola / Pijnboompitjes / Aceto balsamico siroop
€ 12,50

Voor fijnproevers en levensgenieters

wave-thin

Familiebedrijf

Uiteraard kunnen Hennie, Mirko en Luuk niets alleen en zorgt het professionele team van VAERS er voor dat je een onvergetelijke culinaire ervaring beleeft!

Restaurant VAERS is een familiebedrijf gerund door de familie de Boer. Samen vormen Hennie, Mirko en Luuk een hecht team dat ervoor zorgt dat Restaurant VAERS niet alleen bekend staat om zijn voortreffelijke gerechten, maar ook om de warme en gastvrije atmosfeer die het tot een favoriete bestemming maakt voor fijnproevers en levensgenieters.

Ben je een fijnproever of levensgenieter?

Je kunt gemakkelijk online een tafel reserveren via de knop hiernaast.

Wanneer kom je bij ons fijnproeven?